Ayrıntılı tanım
Ham protein doğrudan protein ölçümü değildir. Numunedeki toplam azot belirlenir ve proteinlerin ortalama %16 azot içerdiği varsayımıyla 6,25 katsayısıyla çarpılır. "Ham" sözcüğü bu dolaylılığı anlatır.
Varsayımın sonucu şudur: protein olmayan azotlu bileşikler de hesaba girer. Bu nedenle ham protein değeri, hayvanın gerçekte kullanabildiği protein miktarının üst sınırıdır; kullanılabilirlik ayrıca sindirilebilirlikle ölçülür.
Kenevir küspesinde ham protein 341 ± 50,4 g/kg kuru madde olarak bildirilmiştir — soya küspesiyle aynı düzeyde. Ama küspenin yem değerini belirleyen tek ölçüt bu değildir: yüksek NDF ve ham yağ içeriği alımı baskılayabilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Nasıl bulunur | Toplam azot × 6,25 |
| Varsayım | Proteinler ortalama %16 azot içerir |
| Ne değil | Doğrudan protein ölçümü |
| Kenevir küspesinde | 341 ± 50,4 g/kg KM |
Karıştırılan terimler
Ham protein ile sindirilebilir protein karıştırılır. Ham protein üst sınırdır; hayvanın kullanabildiği miktar sindirilebilirlik ölçümüyle belirlenir.
İlişkili terimler ve derlemeler
Yemin nötr deterjan çözeltisinde çözünmeyen kısmı; hücre duvarı bileşenlerinin toplamını ölçer.
Alınan besinin ne kadarının sindirim kanalında emildiği; genellikle yüzde olarak verilir.
Yağ sıkımı küspesinin öğütülüp elenmesiyle elde edilen, protein oranı yükseltilmiş un.
Tohumdan yağ çıkarıldıktan sonra kalan katı kısmın, işlenen tohuma göre ağırlık payı.
Kenevir tohumu küspesinin ham protein, NDF ve ham yağ değerleri; soya küspesiyle karşılaştırma, ruminant denemelerinde sindirilebilirlik ve mevzuat durumu.
Yağ sıkımından kalan küspenin yem değeri: protein oranı, lif ve yağ kısıtı, ruminant denemelerinde sonuçlar ve mevzuat engeli.